فوائد العصفر

عصفر (Carthamus tinctorius)

استخدامات العصفر

معلومات تخصصية

الاسم العلمي لهذا النبات هو Carthamus tinctorius. يعود أصل العصفر، الذي يُزرع في معظم أنحاء العالم اليوم، إلى إيران. يعتبر هذا النبات من النباتات الطبية التي تستخدم أيضًا في الطبخ. كما يستخدم نبات القرطم في صناعة الصباغة. نبات القرطم له طبيعة حارة وجافة. هذا النبات الطبي له فوائد وخصائص عديدة للجسم.

العصفر (القرطم او الجرجوم) نبات سنوي، شائك قليلاً، ومظهره العام خاصة أزهاره، يشبه الشوك. أوراقها عديمة النوى وعريضة ومموجة وذات أسنان تؤدي إلى أشواك دقيقة.

لدينا في ميديسين فورسيل (MEDICINEFORSELL) اجود وافضل كل الانواع الادوية العشبية والمكملات الغذائية وجميع اصناف الادوية الطبية باسعار مميزة ومنخفضة التي يتم استيرادها من مصادر موثوقة و يتم تقديمها وشحنها لجميع انحاء العالم.

المزيد من المعلومات حول: بيع الأعشاب الطبية بالجملة

المزيد من المعلومات حول: بيع الادوية العشبية بالجملة في ايران

يضم هذا المقال:

• المركبات الكيميائية لنبات العصفر
• التأثيرات الدوائية وآلية عمل العصفر
• الخصائص الطبية لنبات العصفر
• خصائص أخرى من نبات العصفر في الطب التقليدي
• الآثار الجانبية للعصفر
• طريقة استخدام نبات العصفر

المركبات الكيميائية لنبات العصفر

تحتوي الأزهار الأنبوبية لهذا النبات على مادة حمراء تسمى Carthamine، وهي قابلة للذوبان في الماء قليلاً، ولكنها قابلة للذوبان في الكحول. تستخدم أعمال التوريد في الصباغة لما لها من لون جميل. يوجد أيضًا مادة صفراء في زهرة هذا النبات تسمى القرطم الأصفر.

تحتوي فاكهة القرطم على البروتين وحوالي 60٪ زيت وهو زيت جيد للتغذية إذا تم الحصول عليه بالضغط على البارد. يحتوي هذا الزيت على حوالي 7٪ أحماض دهنية مشبعة ، 20٪ حمض الأوليك ، 65٪ حمض اللينوليك و 5٪ حمض اللينولينيك.

التأثيرات الدوائية وآلية عمل العصفر

أثبتت الأبحاث أن المستخلص المائي الكحولي للقرطم يقلل من تلف خلايا الكبد، وكذلك عن طريق خفض مستوى الجلوكوز والكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم، يليه انخفاض في مستوى دهون الكبد ومنع تكوين الكبد الدهني، وبالتالي تقليل المستوى من إنزيمات AST و ALT في البلازما.

 وقد أظهرت الأبحاث أيضًا أن الأحماض الدهنية الغير مشبعة لزيت العصفر، وخاصة حمض اللينوليك، تزيد من حساسية الأنسولين في خلايا كبد الفئران، كما أن مستخلص بذور العصفر يقلل الدهون المختلفة في الكبد والبلازما في الجرذان. يتحول إلى فرط كوليسترول الدم وقد أظهرت الأبحاث أن مادة الهيدروكسي فلورين A الصفراء الموجودة في هذا النبات لها تأثير وقائي على الجهاز العصبي وقد تم ذكر تأثير هذا النبات على تكوين الأنابيب العصبية. في إحدى الدراسات، لوحظ حدوث تغيرات في الكروموسومات نتيجة استهلاك نبات القرطم. وقد ثبت أن مشتقات هذا المستخلص النباتي مضاد للأورام والالتهابات في الأبحاث، بالإضافة إلى تأثيره على مستقبلات ألفا و تضيق الأوعية الرحمية.

المزيد من المعلومات حول: مارتنديل: مصدر الدواء الكامل

الخصائص الطبية لنبات العصفر

نبات القرطم، المعروف أيضًا باسم الزعفران الاصطناعي، بالإضافة إلى تلوين الطعام، له أيضًا استخدامات طبية، والتي سنناقشها أكثر.

في مصادر أجنبية، تم ذكر العديد من الخصائص لهذا النبات، لكن معظم هذه الخصائص لم يتم تأكيدها، لذلك سنقول الفوائد المؤكدة.

• تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

يعتبر استخدام نبات القرطم فعالاً في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والقضاء على الجذور الحرة لأن هذا النبات غني بفيتامين E الذي يحتوي على العديد من الخصائص المضادة للأكسدة.

• رعاية صحة القلب

يعتبر زيت العصفر أحد أهم مصادر أحماض أوميغا 6 الدهنية، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على توازن الكوليسترول الصحي في الجسم، مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

• منع مرض السكري

نظرًا لوجود أحماض أوميغا 6 الدهنية، فإن زيت العصفر يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم وهو مفيد جدًا للوقاية من مرض السكري.

• فقدان الوزن

تساعد أحماض أوميغا 6 الدهنية الموجودة في نبات العصفر على إنقاص الوزن واستهلاك هذه الأحماض يتسبب في حرق الجسم لها بدلاً من تخزينها. عن طريق إضافة هذا الزيت إلى نظامك الغذائي، يمكنك تسريع فقدان الوزن.

• خصائص الزعفران للبشرة

استخدام زيت نبات القرطم مفيد لصحة الجلد لأن هذا النبات غني بحمض اللينوليك، الذي يرتبط ارتباطًا وثيقًا بجودة ومظهر الجلد. وفقًا للبحث، فإن هذا الحمض مفيد في القضاء على مسام الجلد وعلاج حب الشباب وتقوية تجديد خلايا الجلد وتقليل الندبات والبقع الجلدية الأخرى.

يمكن استخدام نبات العصفر موضعياً لتقليل التجاعيد والأكزيما والتهاب واحمرار الجلد.

• خصائص نبات القرطم للشعر

يساعد نبات القرطم على تقوية وتجديد الشعر، ولهذا الغرض يكفي تدليك الشعر بقناع محضر من النبات وزيته.

• خواص نبات الزعفران للسيدات

خاصية أخرى للقرطم هي تنظيم الدورة الشهرية وتخفيف الآلام وعدم الراحة قبل الحيض لأن حمض اللينوليك الموجود في القرطم ينظم البروستاجلاندين في الجسم، مما يسبب تقلبات هرمونية وأعراض حادة أثناء الحيض.

• خصائص نبات الزعفران للرجال

يزيد استهلاك نبات القرطم من القوة الجنسية وحجم الحيوانات المنوية لدى الرجال ويساعد في علاج العقم.

المزيد من المعلومات حول: أفضل ١٢٤ نباتات طبية

خصائص أخرى من نبات العصفر في الطب التقليدي

• العصفر مفيد في علاج اليرقان عند الأطفال.
• نبات القرطم له خصائص ملينة.
• يستخدم العصفر كمسكن للآلام ويفيد في تخفيف الآلام.
• هذا النبات مفيد لتقوية الأعصاب.
• يزيد نبات العصفر من تعرق الجسم ويساعد على طرد البلغم من الجسم.
• للعصفر خصائص طاردة للبلغم ويفيد في تحسين أمراض الرئة مثل الالتهاب الرئوي.

الآثار الجانبية للعصفر

هذه النبتة تسبب النزيف وتسبب الإجهاض. لذلك، يُحظر استهلاك أزهار القرطم والبذور

أثناء الحمل.

يبطئ نبات العصفر عملية تخثر الدم ووقف النزيف، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل مثل قرحة المعدة والبواسير وما إلى ذلك، توخي الحذر عند استخدام هذا النبات. من الضروري أيضًا التوقف عن تناول العصفر قبل أسبوعين من أي عملية جراحية، لأنه قد يسبب نزيفًا حادًا بعد الجراحة.

قد يسبب تناول القرطم حساسية لدى بعض الناس. يتفاعل نبات القرطم مع بعض الأدوية مثل مميعات الدم والأدوية التي تقلل من تخثر الدم مثل الأسبرين وغيرها.

طريقة استخدام نبات العصفر

إذا كنت بحاجة إلى استخدام نبات القرطم، فمن الأفضل معرفة الطريقة الصحيحة، يمكنك استخدام هذا النبات بعدة طرق:

 لتحضير مغلي علاجي لهذا النبات لحل المشاكل المذكورة أعلاه، يمكنك صب 20 جرامًا من أزهار القرطم والفواكه في لتر من الماء المغلي وتركها تغلي ببطء حتى يصل حجمها إلى ثلث الحجم الأصلي. ثم صفيها واستهلكها ثلاث مرات في اليوم.

يمكنك نقع نصف جرام من زهرة العصفر المجففة في كوب من الماء واستخدامها لعلاج اليرقان وغسل عينيك.

لعلاج الإمساك، اطحن عشرين جرامًا من بذور القرطم واستخرج عصيرها. ثم تناول مع السكر البني أو العسل.

لتقوية القوة الجنسية، انقع التين ثم تناول عصير بذور القرطم، واخلطه مع الماء الذي نقع فيه التين، وتناوله مع السكر أو العسل.

المزيد من المعلومات حول: بيع الادوية الطبية بالجملة في ايران

أدوية مجموعة عصفر

المصادر

1-Sato S, Kusakari T, Suda T, Kasai T, Kumazawa T. Efficient synthesis of analogs of safflower yellow B, carthamin, and its precursor: two yellow and one red dimeric pigment in safflower petals. Carbohydrate Research. 2005, 340: 389-93.

2- Ide, T., Kushiro, M., Takahashi, O. 2001.Dietary mold oil rich in gamma linoleic acid increases insulin – dependent glucose utilization in isolated rat adipoctes. CBP. 130: 401 – 409.

3- Liu Y, Yang J, Liu Q.Studies on chemical constituents from the flowers of carthamus tinctorius L. Zhong Yao Cai. 2005 Apr; 28: 288-9.

4- Zhaoa M, Ito Y, Tu P. Isolation of a novel flavanone 6-glucoside from the flowers of Carthamus tinctorium (Honghua) by high-speed counter-current chromatography. J Chromatogr A. 2005; 1090: 193-6.

5- Cho Mu Y, Hahn TR. Purification and characterization of precarthamin decarboxylase from the Yellow petals of carthamus tinctorius L. Arc Biochem Biophys. 2000 Oct; 382(2): 238-44.

6- Yin X, Liu D, Wang H, Zhou Y. A study on the mutagenicity of 102 raw pharmaceuticals used in Chinese traditional medicine. Mutat Res 1991; 26(1):73-82.

7- Asgary S,Rahimi P,Madani H,Mahzoni P,Kabiri N.Effects of hydroalcoholic extract of Carthamus tinctorius on activity of hepatic transaminases in alloxan-induced diabetic rats. J Shahrekord Univ Med Sci.2010;12 (1):46-52.

8- Ibrahim, A., Natarajan, S., Ghafoorunissa, A.2005. Dietary trans – fatty acids alter adipocyte plasma and insulin sensitivity in rats. Metabolism clinical and experimental. 54 : 240-246.

9- Moon, Kwang – Deog., Back, S. 2001.Safflower seed extract lower plasma and hepatic lipid in rats fed high – cholesterol diet. Nutrition research . 21 : 895- 904.

10- Zhu, H., Wang, Z., Ma, C., Tian, J., Fu, F., Li,C., Guo, D., Roeder, E.,Liu, K. 2003.Neuroprotective effects of hydroxysafflor yellow A: in vivo and in vitro studies. Planta Medicine. 69(5):429-33.

11- Mahmoudian M, Nobacht M,Fattahi M, Milanian I,Rahbar N. A study of the teratogenic and cytotoxic effects of safflower extract. J of Ethnopharmacol 2000; 73:453-9.

12- Shi M, Chung L, He G. Stimulating action of Carthamus Tinctorius L. Angelica Sciences (Olive) Diels and leornurus sibiricus. L. on the uterus. Chang Kuo Chung Yao Tsa Chin 1995;20(3):173-5.