ما هو نبات اليانسون؟

اليانسون (Pimpinella anisum)

معلومات تخصصية

استخدامات اليانسون

الانيسون أو اليانسون الروماني او الكمون الحلو هو نبات يحمل الاسم العلمي Pimpinella anisum. ينتمي هذا النبات إلى عائلة أومبل وهو مشابه جدًا للشمر. يحتوي نبات اليانسون على بذور صغيرة عطرية وخضراء على شكل كمثرى وجزء علوي مدبب وخمسة خطوط بارزة (عشرة أخاديد) مرئية بوضوح عليها.

غالبًا ما يتم الخلط بين اليانسون وبذور الشمر. هذا النبات موطنه جنوب غرب آسيا ومنطقة شرق البحر الأبيض المتوسط​​، بما في ذلك: تركيا، سوريا، إسبانيا، إلخ. لأن هذا النبات له طعم عطري وحلو مشابه لعرق السوس والشمر، فإنه يستخدم كعامل عطري في الصابون والكريمات والعطور. بالإضافة إلى ذلك، لها فوائد وخصائص علاجية.

يستطيع فريق ميديسين فورسيل الذي هو صاحب خبرة و تخصص في مجال انتاج و توزيع الادوية ذات العلامة التجارية والمصرحة من قبل وزارة الصحة العامة في ايران، ان يعقد معكم صفقات تجارية رابحة مع السوق الايراني للادوية الطبية و الاعشاب الطبية ايضاً.

آلية عمل اليانسون

اليانسون بخاصية تثبيط إنزيم 5-alpha reductase والذي يعتبر العامل الرئيسي في تحويل هرمون التستوستيرون إلى ثنائي هيدروتستوستيرون، ويقلل من تركيز هذه المادة في المصل ونتيجة لذلك يوقف نمو غدة البروستاتا. يسهل تدفق البول ويحسن حالة المريض. من حيث التركيب الكيميائي، هذه المادة قريبة جدًا من الكاتيكولامينات الأدرينالين والنورادرينالين والدوبامين، وثنائياتها تشبه إلى حد بعيد عوامل الاستروجين أسيتيلبين وأسيتيل بيسترول.

الحركية الدوائية لنبات اليانسون

تحتوي مستخلصات اليانسون المختلفة على تأثيرات قوية مضادة للميكروبات والفطريات، والنتول هو العنصر النشط المضاد للفطريات في الزيت العطري.

أثبتت الأبحاث أن زيت اليانسون العطري له تأثيرات مثبطة على المبيضات، والفطريات الجلدية، والخمائر. ومستخلص الميثانول من اليانسون لديه القدرة على تثبيط الفطريات الجلدية مثل Candida albicans و Trichophyton و Mentagrophytes. يحتوي المستخلص المائي الكحولي لهذا النبات على تأثيرات مضادة للتشنج والاسترخاء على العضلات الملساء في Anocoxis Geos.

 تُعزى هذه التأثيرات إلى مركبات الأوجينول والأنتول والإستراغول، والتي، بالإضافة إلى خصائصها المرخية للعضلات، لها أيضًا تأثيرات مضادة للاختلاج. يحتوي مستخلص اليانسون على خصائص مضادة للأكسدة ويمكنه احتجاز الجذور الحرة مثل الأنيون الفائق وأكسيد النيتريك وجذور الأكسيد الفائق. أثبتت الأبحاث أن زيت اليانسون الأساسي على عمليات المرور عبر الأمعاء وظهارة الكلى يزيد من امتصاص الجلوكوز من خلال الصائم ويزيد من نشاط مضخة الصوديوم والبوتاسيوم (ATPase) للصائم ويقلل من حجم البول.

المركبات الكيميائية والطبية لنبات اليانسون:

تحتوي بذور اليانسون على زيت عطري بنسبة 2 إلى 3٪ من وزن الحبة. أهم مكون في زيت اليانسون الأساسي هو ترانسانثول، والذي يتكون من 80 إلى 90٪ منه، كما يحتوي على مركبات تيربين أخرى، كافيكول، فلافونويد، أحماض دهنية، ستيرول، بروتين، فينيل بروبانويد وفورانوكومارين. ترتبط التأثيرات الدوائية لليانسون في الغالب بالأنثول الموجود في الزيت العطري، والذي يشبه في تركيبته الكاتيكولامينات مثل الأدرينالين والنورادرينالين والدوبامين.

الخصائص الطبية لنبات اليانسون

اليانسون نبات طبي كان يستخدم في مصر القديمة لعلاج الأمراض المختلفة. اليوم، يستخدم زيت اليانسون الأساسي في المستحضرات الصيدلانية، وتستخدم بعض أجزاء ثمار هذا النبات كتوابل، ونتيجة لذلك، يتم استخدامه أيضًا في صناعة الحلويات والمشروبات الغازية. تم زرع هذا النبات لأول مرة في مصر والشرق الأوسط ثم نقله إلى أوروبا بسبب خصائصه الطبية.

يجب زراعة نبات اليانسون في تربة خفيفة وخصبة وجافة لتنمو بشكل أفضل. يزرع هذا النبات في الربيع وبمجرد أن ترتفع درجة حرارة الأرض.

القيمة الغذائية لليانسون عالية جدًا ومليئة بالعناصر الغذائية للجسم. أهم عنصر في بذور هذا النبات هو الحديد ثم المنغنيز، كما أن لليانسون خصائص مضادة للأكسدة للجسم.

• منع الإمساك

يساعد اليانسون الروماني في تقليل الإمساك بسبب محتواه العالي من الألياف. في الواقع، تعتبر الألياف من العناصر الغذائية المفيدة في علاج الإمساك. لذلك، إذا كنت ترغب في التخلص من الإمساك، استهلك اليانسون بانتظام. إلى جانب ذلك، نوصي أيضًا بتناول الفواكه والخضروات التي تحتوي على الألياف.

• جهاز هضمي صحي

كما ذكرنا سابقًا، يلعب اليانسون الروماني دورًا في الوقاية من الإمساك وعلاجه. هذه الخاصية بسبب وجود الألياف. الألياف ليست مفيدة فقط في منع الإمساك ولكن أيضًا لتحسين حركات الأمعاء. لذلك فإن اليانسون الروماني فعال في تحسين حالة الجهاز الهضمي والوقاية من أشياء مثل القيء والغثيان والإسهال وآلام البطن وانتفاخ البطن والتهاب المعدة. بالإضافة إلى ذلك، يساعد اليانسون على تحفيز الشهية عن طريق زيادة نشاط الإنزيمات.

• صحة الأطفال حديثي الولادة

اليانسون الروماني مفيد ليس فقط لصحة البالغين ولكن أيضًا لصحة الأطفال. يُعتقد أنه يعالج آلام المعدة الشديدة والفواق.

• زيادة حليب الثدي

بعد قراءة خصائص اليانسون لصحة الأطفال، اقرأ أيضًا خصائصه للأمهات المرضعات. يساعد اليانسون الروماني على زيادة حليب الثدي بسبب وجود الديانثرون والفوتانثول. هذه العناصر الغذائية لها تأثيرات هرمون الاستروجين التي يمكن أن تزيد من إدرار حليب الثدي. إذا أرادت الأم استخدام اليانسون الروماني لزيادة حليبها، فمن الأفضل استشارة الطبيب أولاً.

• علاج الأرق

إذا كنت تعاني من اضطرابات النوم أو الأرق، فعليك تناول أطعمة معينة. على سبيل المثال، لتحسين نومك، يمكنك شرب كوب من الحليب قبل النوم. يمكنك أيضًا شرب شاي اليانسون لعلاج الأرق. لتذوق هذا الشاي، يمكنك أيضًا إضافة ملعقة كبيرة من العسل إليه.

• علاج الساد

لأن لليانسون خصائص مضادة للأكسدة، فإنه يمنع الالتهاب. يعتبر اليانسون مصدرًا جيدًا لفيتامين أ، ولهذا فهو مفيد لتحسين صحة العين ومنع التنكس البقعي. يعتبر نبات اليانسون أيضًا علاجًا طبيعيًا لإعتام عدسة العين.

• علاج مشاكل الجهاز التنفسي

شرب كوب من شاي اليانسون الروماني يساعد في تقليل السعال والربو التحسسي بسبب خصائصه الطاردة للبلغم. يمكن أن يكون استخدام بذور اليانسون علاجًا طبيعيًا لبعض مشاكل الجهاز التنفسي. يقوم اليانسون بذلك عن طريق تليين البلغم في الحلق والرئتين. يُعرف هذا النبات بأنه علاج فعال للسعال والتهاب الشعب الهوائية والإنفلونزا والالتهاب الرئوي.

• مضاد للتشنج

زيت اليانسون الروماني العطري غني بالعناصر الغذائية ويساعد على الاسترخاء وتخفيف الآلام الناتجة عن التشنجات واحتقان الجهاز التنفسي والعضلات والأعصاب والدورة الدموية. لأن هذا الزيت يعمل كعامل مضاد للتشنج، فهو مفيد في تخفيف التشنجات والسعال والألم والأبواب العصبية والنوبات.

• زيادة صحة الفم

كما ذكرنا سابقًا، يحتوي اليانسون على خصائص مضادة للبكتيريا ويمكن أن يساعد في تحسين صحة الفم. في الواقع، ستساعدك هذه الخاصية في القضاء على رائحة الفم الكريهة. يشيع استخدام بذور اليانسون كغسول للفم منزلي الصنع. في الهند وباكستان، يمضغ الناس بذور اليانسون بعد الوجبات لتنشيط أفواههم.

• خصائص مضادة للصرع

من خصائص اليانسون الروماني تأثيره المهدئ. يساعد زيت اليانسون العطري في تقليل الصرع وله خصائص مضادة للهستيريا. يقوم اليانسون الروماني بذلك عن طريق تهدئة الدورة الدموية والتنفس والاستجابة العصبية.

• علاج النوبات

كما هو موضح ، فإن لليانسون الروماني خصائص مضادة للهيستيري يمكن أن تساعد في علاج النوبات. أثبت الباحثون هذه الخاصية وأشاروا إلى أن اليانسون الروماني فعال في السيطرة على النوبات ومنعها، حتى النوبات التي تسببها الصدمات الكهربائية.

• تحسين وظائف القلب

يزيل زيت اليانسون السموم من الدم وبالتالي فهو مفيد في تحسين صحة القلب. يزيد هذا الزيت من تدفق الدم ويحافظ على صحة القلب. يساعد زيت اليانسون الروماني على خفض ضغط الدم وتقليل الضغط على القلب. في الواقع، استهلاك اليانسون يجعل الحياة أكثر صحة وينظم وظائف أعضاء الجسم.

• تخفيف آلام المفاصل

اليانسون عامل مضاد للالتهابات يساعد على منع الالتهابات مثل التهاب المفاصل والروماتيزم. لأنه يساعد على تحسين الدورة الدموية، فإنه يعتبر أيضًا مسكنًا طبيعيًا للآلام للعضلات. لذا، إذا كنت تريد بديلًا للعلاج بالعقاقير من آلام المفاصل، فتناول اليانسون الروماني.

• منع نمو الفطريات والبكتريا

تظهر الأبحاث المعملية أن بذور اليانسون وعناصرها لها خصائص مضادة للجراثيم تمنع العدوى وتوقف نمو الفطريات والبكتيريا. أظهرت إحدى هذه الدراسات أن بذور اليانسون ومستخلص اليانسون لهما تأثير أكبر على بعض أنواع الفطريات، بما في ذلك الخميرة والفطريات الجلدية، وهي نوع من الفطريات التي تسبب الأمراض الجلدية.

• منع تكوين الجلطة

كما ذكرنا سابقًا، يلعب اليانسون الروماني دورًا في تحسين الدورة الدموية. هذه الخاصية مفيدة للوقاية من تجلط الدم لأنها تمنع تكون الجلطات الدموية في الأوعية الدموية. يلعب Entole الموجود في زيت اليانسون الأساسي دورًا في منع تجلط الدم. لذلك، يعد تناول اليانسون طريقة جيدة للوقاية من مشاكل مثل تجلط الدم.

• تحسين نظام التمثيل الغذائي في الجسم

من بين جميع خصائص اليانسون الروماني للصحة المذكورة أعلاه، يمكن الاستنتاج أن هذا النبات يلعب دورًا مهمًا في زيادة الصحة العامة للجسم. تساعد قدرته على إزالة السموم وإزالة السموم الخطرة من الجسم في الحفاظ على صحة نظام التمثيل الغذائي. يساعد زيت اليانسون على تحفيز الإنزيمات وتحقيق الصحة المثلى.

• الحد من سن اليأس عند الذكور

يمكن أن يساعد اليانسون الروماني في تقليل انقطاع الطمث لدى الرجال بسبب احتوائه على الاستروجين النباتي، وهو عامل استروجين. في الواقع، يعتبر اليانسون الروماني عشبًا مفيدًا لانقطاع الطمث عند الرجال. وبالتالي، إذا كنت ترغبين في تجنب اضطرابات سن اليأس، فتناول اليانسون بانتظام.

• تنظيم الدورة الشهرية

يجب على النساء اللواتي يرغبن في الحصول على حيض منتظم أن يستهلكن اليانسون الروماني. يساعد اليانسون على صحة الجهاز التناسلي بسبب تأثيره على الأستروجين. أيضا، مسحوق بذور اليانسون هو أيضا علاج ممتاز لاضطرابات الدورة الشهرية. لذلك، مع الاستهلاك المنتظم لليانسون الروماني، لا داعي للقلق بشأن تأخير دورتك الشهرية.

• تعزيز الصحة الجنسية

يعتقد أن اليانسون يعمل كمنشط جنسي. ترتبط هذه الخاصية بقدرة اليانسون الروماني على زيادة الرغبة الجنسية. يمكنك خلط بذور اليانسون مع الماء وشربها.

• منع الشيخوخة المبكرة

إن المحتوى العالي من مضادات الأكسدة في اليانسون الروماني جعله نباتًا مفيدًا لجمال البشرة. يساعد اليانسون الروماني في منع الشيخوخة المبكرة بسبب محتواه من فيتامين سي. باستخدامه بانتظام، يمكنك منع تكون التجاعيد على الوجه.

• يزيد من جمال البشرة

لزيادة صحة البشرة وجمالها، يجب استخدام بعض علاجات التجميل والمكملات الغذائية. ومع ذلك، يمكنك أيضًا استخدام طرق طبيعية وبديلة. يلعب اليانسون الروماني دورًا مهمًا في زيادة جمال البشرة. يساعد اليانسون الروماني في التخلص من البثور والبقع الداكنة وحب الشباب لأنه غني بمضادات الأكسدة. ونتيجة لذلك، فإن تناول شاي اليانسون يساعدك على الحصول على بشرة ناعمة وجميلة.

• علاج مشاكل الجلد

يساعد اليانسون الروماني في حل بعض مشاكل البشرة بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا. لاستخدام زيت اليانسون، يجب أن تدمج الزيت مع المستحضر لتقليل احتمالية الانزعاج. يساعد هذا المزيج في تخفيف الحكة والصدفية.

الآثار الجانبية لنبات اليانسون

فإن اليانسون يعمل بشكل مشابه للإستروجين في الجسم، ولهذا السبب فإن استهلاكه العالي لا يناسب الرجال. كما أنه يتداخل مع بعض الأدوية الهرمونية ويمكن أن يقلل من تأثير الأدوية الهرمونية مثل موانع الحمل. على الرغم من خصائص اليانسون في علاج الأمراض، إلا أنه لا ينبغي استخدام هذا النبات الطبي أثناء الحمل، كما أنه من الأفضل عدم استخدام العرق وزيت اليانسون الأساسي للأطفال. يتفاعل اليانسون أيضًا مع بعض الأدوية الأخرى، ويمكن أن يقلل، على سبيل المثال، من فعالية الأدوية المضادة للسرطان.

لا يجب تناول هذا النبات أثناء الحمل. يجب عدم استخدام زيت اليانسون العطري من قبل الأطفال.

يتفاعل اليانسون مع بعض الأدوية الهرمونية. يمكن أن تعمل هذه العشبة بشكل مشابه إلى حد ما للإستروجين في الجسم، وبالتالي قد تقلل من آثار الأدوية الهرمونية مثل حبوب منع الحمل. أظهرت بعض الدراسات أن استخدام هذا النبات قد يتداخل مع بعض الأدوية المضادة للسرطان ويقلل من آثارها.

استهلاك الكثير من أي مادة، حتى النباتات، ضار للغاية. لذلك، يجب على المرء أن يكون حذرا للغاية في طريقة الاستهلاك. من ناحية أخرى، إذا كنت تتناول بعض الأدوية، فتأكد من استشارة طبيبك قبل استخدام نبات اليانسون الروماني. ومن الآثار الجانبية التي قد تحدث مع تناول هذا النبات يمكن الإشارة إلى أنه يسبب الحساسية والحساسية. لأن هذا النبات يحاكي تأثيرات هرمون الاستروجين في الجسم، فإنه يمكن أن يؤدي إلى تفاقم أعراض الأمراض مثل سرطان الثدي وسرطان اليد.

طريقة وكمية استهلاك اليانسون الروماني

لكي يكون أي دواء عشبي فعالاً، يجب تناوله بالكمية المناسبة وبطريقة محددة. فيما يتعلق باليانسون الروماني، يمكن القول أنه يمكن استخدام هذا النبات كتوابل لاستخدامها في الطعام والشاي والزيت. استهلاكه اليومي من 4 إلى 13 جرام، ويمكن زيادة جرعته حسب رأي الطبيب للاستخدامات الطبية.

يباع اليانسون عادة في شكل بذور مجففة، ولكن يمكن أيضًا بيعه على شكل مسحوق وزيت ومستخلص.

تُستخدم بذور اليانسون أو الزيت أو المستخلص لتذوق الأطعمة والحلويات، كما تُستخدم لتحسين رائحة أنواع الصابون والكريمات المختلفة.

تحتوي معظم الوصفات التي تحتوي على اليانسون على بضع ملاعق صغيرة، وهي عبارة عن 4 إلى 13 جرامًا من البذور أو من 5 إلى 15 مليلترًا من الزيت والمستخلص. لا تنس أن كل نوع من أنواع اليانسون له تركيز مختلف، لذلك يجب تغيير كمية الاستهلاك حسب النموذج المستخدم.

على سبيل المثال، إذا نصحت في وصفة أو دواء باستخدام ملعقة صغيرة أو 5 مل من مستخلص اليانسون، يمكنك استبدالها بربع ملعقة صغيرة أو مليلتر واحد من زيت اليانسون أو 8 جرامات من بذور اليانسون المطحون.

للأغراض الطبية والعلاجية، يتراوح الاستهلاك اليومي من اليانسون بين 600 مجم و 9 جرام. وقد أظهر هذا القدر من الاستهلاك أثره في علاج بعض الأمراض مثل الاكتئاب.

الاستهلاك اليومي لما يصل إلى 20 جرامًا من مسحوق بذور اليانسون غير ضار للبالغين الأصحاء.

أدوية مجموعة اليانسون

المصادر

1- دوازده إمامي ، سعيد ، مجنون حسيني ، ناصر (1387). زراعة وإنتاج بعض النباتات الطبية والطبية ، المجلد 2 ، مطبعة جامعة طهران.

2-Tirapelli CR, de Andrade CR, Cassano AO, De Souza FA, Ambrosio SR, da Costa FB, et al.Antispasmodic and relaxant effects of the hidroalcoholic extract of Pimpinella anisum, (Apiaceae) on rat anococcygeus smooth muscle. J Ethnopharmacol 2007; 110(1): 23-9.

3-Pourgholami MH, Majzoob S, Javadi M, Kamalinejad M, Fanaee GH, Sayyah M. The fruit essential oil of Pimpinella anisum exerts anticonvulsant effects in mice. J Ethnopharmacol 1999; 66(2): 211-5.

4-Heidari MR, Ayeli M. Effects of methyl alcoholic extract of Pimpinella anisum L. on picrotoxin induced seizure in mice and its probable mechanism. Sci J Kurdistan Univ Med Sci 2005; 10(3): 1-8. [In Persian].

5-Aghili Khorasani MH. Makhzan al Advieh. Tehran, Iran: Bavardaran Press; 2001. p. 183.[In Persian].

6-Tonkaboni SM. Tohfeh Al-Momenin. Tehran, Iran: Traditional Medicine & Materia Medica Research Center, Shahid Beheshti University of Medical Sciences Publication; 2008. p. 65-6.[In Persian].

7-Rajeshwari U, Shobha I, Andallu B. Comparison of aniseeds and coriander seeds for antidiabetic, hypolipidemic and antioxidant activities. Spatula DD 2011; 1(1): 9-16.

8-Shukla HS, Tripathi SC. Anti- fungal substance in the essential oil of anise (Pimpinella anisum L.). Agric Bio Chem 1987; 51(7): 1991-3.

9-Kosalec I, Pepeljnjak S, Kustrak D. Antifungal activity of fluid extract and essential oil from anise fruits (Pimpinella anisum L., Apiaceae).Acta Pharm 2005; 55(4): 377-85.

10-Yazdani D, Rezazadeh S., Amin G, Zainal Abidin MA, Shahnani S, Jamalifar H. Antifungal Activity of Dried Extracts of Anise (Pimpinella anisum L.) and Star anise (Illicium verum Hook. f.) Against Dermatophyte and Saprophyte Fungi. Journal of Medical Plants, 2009; 8(5): 24-9.

11-Boskabady MH, Ramazani-Assari M. Relaxant effect of Pimpinella anisum on isolated guinea pig tracheal chains and its possible mechanism(s). J Ethnopharmacol 2001; 74(1):83-8.

12-Tirapelli CR, de Andrade CR, Cassano AO, De Souza FA, Ambrosio SR, da Costa FB, et al. Antispasmodic and relaxant effects of the hidroalcoholic extract of Pimpinella anisum (Apiaceae) on rat anococcygeus smooth muscle. J Ethnopharmacol 2007; 110(1): 23-9.

13-Gulçın I, Oktay M, Kıreçcı E, Küfrevıoglu O.Screening of antioxidant and antimicrobial activities of anise (Pimpinella anisum L.) seed extracts. Food Chemistry 2003; 83(3): 371-82.

14-Rajeshwari CU, Abirami M, Andallu B. In Vitro and In Vivo Antioxidant Potential of. Aniseeds (Pimpinella anisum). Asian J Exp Biol Sci 2011; 2(1): 80-9.