ما هو الزعتر؟

الزعتر (جنس)

معلومات تخصصية

الاسم العلمي للنبات: (Thymus vulgaris)

الزعتر بالانجليزي: (Thyme)

عائلة النبات: Lamiaceae

الزعتر باللغة الفارسية: اويشن (زعتر)

الزعتر ليس فقط أحد التوابل الشعبية في الطبخ اليوم، واستخدامه كدواء علاجي وضامن للصحة له تاريخ طويل جدًا. في روما القديمة، كانت هذه المادة تستخدم لمنع التسمم، وفي حالة تسمم شخص ما، يضاف الزعتر إلى مياه الاستحمام لمنع الآثار الضارة للتسمم.

في الوقت الذي لم تكن فيه ثلاجة وكان من الصعب حفظ الطعام، كان الزعتر يستخدم في الطهي لتقليل التأثير المدمر للحوم الفاسدة والوقاية من الأمراض التي يسببها الطعام غير الصحي. قبل ظهور مضادات حيوية جديدة في الأسواق، كان زيت الزعتر يستخدم لعلاج الجروح.

المزيد من المعلومات حول: بيع الأعشاب الطبية بالجملة

المزيد من المعلومات حول: بيع الادوية العشبية بالجملة في ايران

تقوم شركة ميديسين فورسيل (MEDICINEFORSELL) بتوريد وتصدير كل اصناف الادوية الايرانية والغيرايرانية، الطبية واللاعشاب الطبية و الادوية العشبية، ذات العلامة التجارية للصيدليات و تجار الجملو والمستشفيات في جميع انحاء العالم. وتوريد الادوية من دول اخرى.

يضم هذا المقال:

• الخصائص الطبية لزعتر
• آلية عمل الزعتر
• حركية الزعتر
• التفاعلات الدوائية لنبات الزعتر
• طريقة استخدام الزعتر
• احتياطات استخدام هذا النبات

الخصائص الطبية لزعتر

هناك الكثير من الأبحاث التي تدعم خصائص الزعتر لتقليل أو القضاء على البكتيريا في الأطعمة، وتحسين صحة القلب، وتقليل الالتهابات والأمراض في الجسم.

يمكن للمركبات الموجودة في الزعتر أن تقتل جميع أنواع الميكروبات وتساعد أيضًا على منع العدوى والقضاء على الجذور الحرة. الجذور الحرة هي مركبات ضارة تحدث في العمليات الخلوية في الجسم ويمكن أن تؤدي إلى الالتهابات والأمراض المزمنة.

1. خصائص الزعتر لخفض ضغط الدم المرتفع ومستويات الكوليسترول

وبحسب البحث فإن الزعتر يمكن أن يساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم، ولهذا السبب يعتبر من أفضل الأعشاب الطبية لمن يعانون من هذه المشكلة.

من خلال فحص الحيوانات، وجد الباحثون أن الزعتر ومستخلصه يمكن أن يقلل بشكل كبير من معدل ضربات القلب للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وتنظيم ضغط الدم. بصرف النظر عن هذا، يمكن أن يساعد هذا العنصر الغذائي في تنظيم وتحسين مستوى الكوليسترول السيئ (LDL) والكوليسترول الجيد (HDL) وكذلك الدهون الثلاثية.

2. يساعد في علاج السرطان

خاصية أخرى للزعتر هي المساعدة في علاج السرطان. خلصت دراسة برتغالية إلى أن الزعتر قد يساعد في الوقاية من السرطان، وخاصة سرطان القولون. سبب هذه الميزة في الزعتر هو وجود بعض المركبات المفيدة فيه، والتي يمكن أن نذكر من بينها اللوتين وحمض أورسوليك.

كما أن للزعتر آثار إيجابية على سرطان الثدي. لقد ثبت أن هذا النبات يساعد في علاج سرطان الثدي عن طريق زيادة موت الخلايا السرطانية. مركب آخر مهم في زيت الزعتر العطري يسمى كارفاكرول، وهو مفيد في الوقاية من السرطان.

المزيد من المعلومات حول: تجربتي مع سرطان الثدي الالتهابي

3. يعالج الالتهاب

خلصت الدراسات إلى أن زيت الزعتر يمكن أن يثبط نوعًا من الإنزيم الالتهابي يسمى COX-2 الذي يؤدي إلى أمراض التهابية مختلفة. يلعب كارفاكرول، وهو مادة كيميائية في زيت الزعتر، دورًا مهمًا في هذا الصدد. وجدت دراسة أخرى أن كلا من الثيمول والكارفاكرول يمكن أن يقاوم الالتهاب. يستخدم زيت الزعتر لتخفيف الأعراض المؤلمة لالتهاب المفاصل والنقرس.

المزيد من المعلومات حول: الأعشاب الطبية في إيران

4. يقوي الجهاز الهضمي

تقوية الجهاز الهضمي هي خاصية أخرى للزعتر. الزعتر غني بفيتامين سي وبالتالي يلعب دورًا في تقوية جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الزعتر مصدرًا جيدًا لفيتامين أ، وهو فعال في تقوية جهاز المناعة والوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا. يساعد هذا النبات أيضًا في تكوين خلايا الدم البيضاء، والتي يمكن أن تكون فعالة في تقوية جهاز المناعة في الجسم.

5. يساعد في علاج عسر القراءة

يُطلق على اضطراب عسر القراءة أيضًا اضطراب نقص الانتباه. يؤثر هذا الاضطراب العصبي على المهارات الحركية. لقد ثبت أن الزعتر يحسن أعراض هذا المرض، خاصة عند الأطفال. يفيد زيت الزعتر في علاج الأمراض العصبية مثل عسر القراءة. كما أظهرت دراسات أخرى نتائج إيجابية في هذا المجال.

6. يزيد من صحة الجهاز الهضمي

يشتهر الزعتر بخصائصه في منع زيادة الغازات الضارة في المعدة وبالتالي زيادة صحة الجهاز الهضمي. سبب هذه الميزة في الزعتر هو احتوائه على دهون متطايرة تقلل غازات المعدة. يعمل الزعتر أيضًا كمركب مضاد للتشنج ويساعد في تخفيف التشنجات المعوية.

7. خصائص الزعتر لنزلات البرد ومشاكل الجهاز التنفسي

لقد ذكرنا أن الزعتر يقوي جهاز المناعة. تساعد هذه الخاصية الطبية للزعتر في علاج معظم أمراض الجهاز التنفسي. يستخدم الزعتر لعلاج مشاكل الجهاز التنفسي بما في ذلك التهاب الشعب الهوائية والسعال. تم تأكيد خصائص الزعتر في علاج أمراض الجهاز التنفسي. كما خلصت دراسة إلى أن استخدام الزعتر يخفف من نزلات البرد وأعراض التهاب الشعب الهوائية المزمن.

8. خصائص الزعتر للنساء. يخفف من مشاكل الدورة الشهرية

يمكننا أيضًا تضمين تخفيف مشاكل الدورة الشهرية في قائمة خصائص الزعتر. خلصت إحدى الدراسات إلى أن الزعتر قد يساعد في تقليل تقلصات الدورة الشهرية.

9. يحسن صحة الرؤية

الزعتر غني بفيتامين أ. هذا النوع من الفيتامينات مفيد بشكل خاص للرؤية. يمكن أن يؤدي نقص فيتامين أ إلى العمى الليلي. قد يمنع الزعتر مشاكل العين الأخرى، بما في ذلك الضمور البقعي. أظهرت دراسات مختلفة أن الزعتر قد يلعب دورًا في تعزيز الرؤية.

10. يحسن صحة الفم

خلصت الدراسات إلى أن زيت الزعتر يمكن أن يساعد في تخفيف التهابات الفم والأسنان. لقد ثبت أن هذا الزيت يحارب البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية. يمكنك أيضًا استخدام الزعتر كغسول للفم للمساعدة في الحفاظ على صحة الفم والأسنان.

المزيد من المعلومات حول: الطب التقليدي الإيراني

آلية عمل الزعتر

التأثيرات الدوائية وآلية العمل:

أظهرت نتائج الأبحاث أن زيت الزعتر الأساسي يمنع نمو سرطان الخلايا الحرشفية من أورام الرأس والرقبة في الإنسان في ظروف المختبر، وكذلك التأثيرات العلاجية والوقائية لمستخلص الزعتر المائي الكحولي على الآفات السابقة المسببة بالسرطان وسرطان الخلايا الحرشفية من ثبت أن غدة البروستاتا مرتبطة بالمكون النشط الثيمول والكارفاكرول. يحسن مستخلص هذا النبات من إمكانات مضادات الأكسدة وبالتالي يساعد على منع الإجهاد التأكسدي. مستخلص نبات الزعتر الذي يثبط إنزيمات الأكسدة الحلقية ويقلل من الإجهاد التأكسدي. يقلل مستخلص هذا النبات من مستويات الكوليسترول في الدم، LDL، وتركيزات الدهون الثلاثية في الدم دون التسبب في أي ضرر لالتهاب المعدة.

للزعتر تأثيرات عالية مضادة للميكروبات. تشمل المركبات أبجينين، نارينجين، لوتولين، وزيوت طيارة تحتوي على ثيمول وكارفاكرول. السائل المستخرج من الزعتر هو أحد مكونات الشراب المضاد للسعال، والذي يستخدم مثل التوابل. يستخدم زيته الأساسي على شكل محاليل كحولية أحيانًا لعلاج بعض عسر الهضم والإسهال البسيط وفضلات الديدان.

حركية الزعتر

المكونات الرئيسية والطبية لهذا النبات:

يحتوي المستخلص المائي الكحولي لأوراق وفروع الزعتر المزهرة على مركبات مختلفة أهمها الثيمول والكارفاكرول، والتي تنسب التأثيرات البيولوجية والعلاجية للمستخلص النباتي إلى هذه المركبات. تحتوي الأوراق المجففة (العضو الجوي) على تربينويد الفينول والجليكوزيد، والكحولات الأليفاتية، والعفص، والأوجينول، وحمض الكافيين، والصابونين، وحمض روزمارينيك، والأبيجينين، والتريتربين، والفلافونويد، والمركبات المرة. يحتوي الزعتر على 0.8 إلى 2.6 ٪ أساسي زيت، معظمه الفينولات (20 إلى 80٪)، هيدروكربونات المونوتربين بما في ذلك الباراسيمين والجامايربين.

التفاعلات الدوائية لنبات الزعتر

قد تؤدي بعض المواد الكيميائية في الزعتر إلى زيادة بعض المواد الكيميائية في الجسم التي تعمل في الدماغ والقلب ومناطق أخرى. يمكن لبعض أدوية التجفيف المسماة “مضادات الكولين” أن تزيد من هذه المواد الكيميائية بطريقة أخرى. قد تقلل أدوية التجفيف من آثار الزعتر. لذلك فالعكس هو زيادة تأثير الأدوية المجففة باستخدام الزعتر، وفي هذه الحالة يجب التحدث مع طبيبك لتقليل جرعة الدواء إذا لزم الأمر لتجنب المخاطر المحتملة.

تتضمن بعض أدوية التجفيف هذه الأتروبين والسكوبولامين وبعض أدوية الحساسية (مضادات الهيستامين) وبعض أدوية الاكتئاب (مضادات الاكتئاب). من أجل فهم ماهية الزعتر بشكل أفضل، عليك أن تعرف أنه يجب عليك أيضًا توخي الحذر مع الأدوية الهرمونية المحتوية على هرمون الاستروجين لأن الزعتر ينتج خصائص شبيهة بالإستروجين. في الواقع، قد يؤدي تناول الزعتر مع حبوب الإستروجين إلى تقليل آثار حبوب الإستروجين.

المزيد من المعلومات حول: أفضل ١٢٤ نباتات طبية

طريقة استخدام الزعتر

مع الاستهلاك المنتظم لشاي الزعتر يمكنك الاستفادة من جميع خصائص الزعتر. من السهل جدًا صنع شاي الزعتر واستخدام خصائص شاي الزعتر. للقيام بذلك، صب كوبًا من الماء المغلي على ملعقتين صغيرتين من مسحوق الزعتر وانقعه لمدة 10 دقائق. يمكنك تناول هذا الكوب في 3 وجبات يومية.

تحذيرات

احتياطات استخدام هذا النبات

طبعاً استهلاك الزعتر بكميات طبيعية وعدم الإفراط في استخدامه لن يسبب أي مشاكل ويمكن أن يستهلكه أكثر أو أقل. ولكن إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة، فسيؤدي ذلك إلى تكوين مشاكل في الجهاز الهضمي.

كما أن هذه المادة قد تكون مسببة للحساسية لدى بعض الأشخاص وتسبب لهم رد فعل تحسسي تجاه استهلاكها. من الأفضل للمرأة الحامل أو المرضعة عدم تناول الكثير من هذا النبات وإضافة كمية صغيرة فقط إلى نظامهم الغذائي.

قد يعمل الزعتر مثل هرمون الاستروجين في الجسم للنساء المصابات بحالات حساسة للهرمونات مثل سرطان الثدي أو سرطان المبيض أو سرطان الرحم أو الأورام الليفية الرحمية أو بطانة الرحم. لذلك، يجب تجنب الزعتر إذا كنت تعاني من حالات يمكن أن تتفاقم بسبب التعرض للإستروجين.

بصرف النظر عن ذلك، عندما تستهلك الزعتر بكميات كبيرة، فقد يمنع تجلط الدم ويبطئه. لذلك، إذا كنت تعاني من اضطرابات تخثر الدم أو تتناول حاليًا أدوية سيولة الدم، يجب أن تكون حريصًا بشأن استخدام الزعتر. من الأفضل أيضًا عدم تناول الزعتر إلا قبل أسبوعين من الجراحة.

بشكل عام، الزعتر غير ضار بالصحة. لكن بعض الحالات الطبية قد تؤثر على استهلاك هذا النبات. لهذا السبب، فإن أفضل شيء هو استشارة الطبيب قبل تناول الزعتر ومعرفة ما إذا كان تناول هذا الطعام مناسبًا لك ولحالتك الجسدية. من خلال القيام بذلك، يمكنك منع الضرر والآثار الجانبية للزعتر ولا تعرض صحتك للخطر.

يمكنكم الحصول على كافة الادوية الطبية وايضاً الاعشاب الدوائية باعلى جودة في ايران من خلال التواصل عبر الواتس اب.

أدوية مجموعة الزعتر

الأسماء التجارية في إيران

المصادر

1-Keeforer– Ring K, Thompson JD, Linhart YB. Beyond six scents: defining a seventh Thymus vulgaris chemotype new to southern France by ethanol extraction. Flavour and Fragrance Journal 2009; 24: 117-22.

2-Bisset, N.G. and Witch, M. (2001). Herbal drugs and phytopharmaceuticals ahand book for practice on

a scientificbasis; with refrence to German commission E n\\monographs, 2nd Edition. CRC press, pp. 493-495.

3-Yazdani, D., Shahnazi, S., Jamshidi, A., Rezazadeh, S. and Mijab, F. (2006). Study and variation of essential oil quality and quality and quality in dry and fresh herb of Thyme and Tarragon. Journal of Medicinal plants, 5(17): 7-6.

4-Leung, A.R. and Foster, S. (1996). Encyclopcdia of common natural ingredients: used in food, drugs, and cosmertics. Used in food, drugs, and cosmetics. A Wiley Interscience publication John Wiley & sons, lnc. pp: 492-495.

5-Vigo E, Cepeda A, Gualillo O, Perez-Fernandez R. In-vitro anti-inflammatory effect of Eucalyptus globulus and Thymus vulgaris: nitric oxide inhibition in J774A.1 murine macrophages. J Pharm Pharmacol. 2004; 56(2): 257-63.

6-Lixandru BE, Dr?cea NO, Dragomirescu CC, Dr?gulescu EC, Coldea IL, Anton L, Dobre E, Rovinaru C,Codita I. Antimicrobial activity of plant essential oils against bacterial and fungal species involved in food poisoning and/or food decay. Roum Arch Microbiol Immunol. 2010; 69(4): 224-30.

7-Letchamo W, Xu HL, Gosselin A. Variations in photo synthesis and essential oil in thyme. J Plant physiol 1995; 147: 29-37.

8-Seung- Joo L, Katumi U. Identification of volatile components in basil (Ocimum basilicum L.) and thyme leaves (thymus vulgaris L) and their antioxidant properties. J Food Chem 2005; 11: 131-37.

9-Leung AY and Foster S. Encyclopedia of common natural ingredients: used in food, drugs, and cosmetics. A Wiley Interscience Publication – JohnWiley & Sons, Inc. 1996; p.649.

10-Sertel S, Eichhorn T, Plinkert PK, Efferth T. Cytotoxicity of Thymus vulgaris essential oil towards human oral cavity squamous cell carcinoma. Anticancer Res 2011; 31: 81-87.

11-Singh B, Lucci A. Role of cycloxygenase-2 in breast cancer. Surg Res. 2002; 108: 173-9.

12-Rana P, Soni G. Antioxidantpotential of thyme extract: alleviation of Nnitrosodiethylamine – in duced

oxidative stress. Hum Exp Toxicol. 2008. 27(3): 215- 21.

13-Joekim H, Chung JH, Lee SH, Jung YS, Moon CH, Baik EJ. Involvement of endogenous prostaglandin- f2? on kainic acid– induced seizureactivity through fp receptor: the mechanism of proconvulsant effects of COX-2 inhibitors. Brain Res. 2008; 1193: 153-61.

14-Avci, G., Kupeli, E., Eryavu, A., Yesilada, E.& Kucukkurt, I. (2006).Antihypercholesterolaemic and antioxidant activity assessment of some plants used as remedy in Turkish folk medicine. 11; 107(3): 418-423.

15-Morton JF. Major medicinal plants,botany, culture and uses. Charles C. Thomas Publisher, Bannerstone House. 1977; p.431.